話梅檢測(cè)報(bào)告哪里可以辦理？中析研究所實(shí)驗(yàn)室提供話梅檢測(cè)服務(wù)，出具的檢測(cè)報(bào)告支持掃碼查詢真?zhèn)?。檢測(cè)樣品：原味話梅,加應(yīng)子話梅,陳皮話梅,甘草話梅,山楂話梅,桂花話梅,玫瑰話梅,薄荷話梅,檸檬話梅,草莓話梅,藍(lán)莓話梅,芒果話梅,蘋果話梅,葡萄話梅，檢測(cè)項(xiàng)目：水分含量測(cè)定,總酸含量測(cè)定,pH值測(cè)定,糖度測(cè)定,微生物檢測(cè),重金屬檢測(cè),防腐劑檢測(cè),二氧化硫殘留量測(cè)定,色素檢測(cè),甜味劑檢測(cè),香精檢測(cè),農(nóng)藥殘留檢測(cè)。

檢測(cè)周期：7-15個(gè)工作日

（話梅樣品）

檢測(cè)樣品

原味話梅,加應(yīng)子話梅,陳皮話梅,甘草話梅,山楂話梅,桂花話梅,玫瑰話梅,薄荷話梅,檸檬話梅,草莓話梅,藍(lán)莓話梅,芒果話梅,蘋果話梅,葡萄話梅,話梅干,話梅條,話梅糖,話梅醬,低糖果話梅,無(wú)添加話梅,日式話梅,韓式話梅,話梅味瓜子,話梅味花生,話梅味腰果,話梅味杏仁,話梅味核桃。

檢測(cè)項(xiàng)目

水分含量測(cè)定,總酸含量測(cè)定,pH值測(cè)定,糖度測(cè)定,微生物檢測(cè),重金屬檢測(cè),防腐劑檢測(cè),二氧化硫殘留量測(cè)定,色素檢測(cè),甜味劑檢測(cè),香精檢測(cè),農(nóng)藥殘留檢測(cè),獸藥殘留檢測(cè),食品添加劑檢測(cè),非法添加物檢測(cè),黃曲霉毒素檢測(cè),食品中過(guò)敏原檢測(cè),食品中放射性物質(zhì)檢測(cè),食品接觸材料安全檢測(cè),食品包裝材料遷移物測(cè)試,營(yíng)養(yǎng)成分分析,氨基酸含量測(cè)定,脂肪酸組成分析,礦物質(zhì)元素分析,維生素含量測(cè)定,抗氧化劑含量測(cè)定。

檢測(cè)方法

水分含量測(cè)定：使用烘箱法或卡爾·費(fèi)休水分測(cè)定儀測(cè)量水分含量。

總酸含量測(cè)定：通過(guò)滴定法測(cè)定食品中的總酸含量。

pH值測(cè)定：使用pH計(jì)測(cè)量食品的酸堿度。

糖度測(cè)定：使用折光儀或手持糖度計(jì)測(cè)量糖度。

微生物檢測(cè)：通過(guò)培養(yǎng)基培養(yǎng)來(lái)鑒定和計(jì)數(shù)食品中的細(xì)菌、霉菌和酵母。

重金屬檢測(cè)：使用原子吸收光譜(AAS)或感應(yīng)耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)檢測(cè)鉛、鎘、汞等重金屬。

防腐劑檢測(cè)：通過(guò)色譜法檢測(cè)苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑。

二氧化硫殘留量測(cè)定：通過(guò)比色法或氣相色譜法測(cè)定二氧化硫殘留。

色素檢測(cè)：通過(guò)色譜法檢測(cè)合成色素。

甜味劑檢測(cè)：通過(guò)HPLC或GC檢測(cè)甜蜜素、糖精鈉等甜味劑。

香精檢測(cè)：通過(guò)GC-MS分析香精成分。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)：通過(guò)色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)檢測(cè)農(nóng)藥殘留。

獸藥殘留檢測(cè)：通過(guò)ELISA或色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)檢測(cè)獸藥殘留。

食品添加劑檢測(cè)：通過(guò)色譜法或質(zhì)譜法分析色素、抗氧化劑等添加劑。

非法添加物檢測(cè)：針對(duì)可能非法添加的物質(zhì)如瘦肉精、三聚氰胺等進(jìn)行檢測(cè)。

黃曲霉毒素檢測(cè)：通過(guò)ELISA或HPLC檢測(cè)黃曲霉毒素B1。

食品中過(guò)敏原檢測(cè)：通過(guò)ELISA等免疫學(xué)方法檢測(cè)過(guò)敏原。

食品中放射性物質(zhì)檢測(cè)：使用輻射探測(cè)器或放射性同位素分析。

食品接觸材料安全檢測(cè)：評(píng)估食品接觸材料中化學(xué)物質(zhì)的遷移情況。

食品包裝材料遷移物測(cè)試：評(píng)估包裝材料中化學(xué)物質(zhì)的遷移情況。

營(yíng)養(yǎng)成分分析：通過(guò)濕化學(xué)法或儀器分析法測(cè)定蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。

氨基酸含量測(cè)定：通過(guò)自動(dòng)氨基酸分析儀測(cè)定氨基酸含量。

脂肪酸組成分析：通過(guò)GC或HPLC分析脂肪酸組成。

礦物質(zhì)元素分析：通過(guò)AAS或ICP-MS測(cè)定鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素。

維生素含量測(cè)定：通過(guò)HPLC或紫外-可見(jiàn)分光光度法測(cè)定維生素含量。

抗氧化劑含量測(cè)定：通過(guò)HPLC或其他色譜技術(shù)測(cè)定抗氧化劑含量。

檢測(cè)儀器

烘箱,卡爾·費(fèi)休水分測(cè)定儀,pH計(jì),折光儀,手持糖度計(jì),微生物培養(yǎng)箱,原子吸收光譜儀(AAS),感應(yīng)耦合等離子體質(zhì)譜儀(ICP-MS),高效液相色譜儀(HPLC),氣相色譜儀(GC),氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS),液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(LC-MS),自動(dòng)氨基酸分析儀,色差計(jì),紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)(UV-Vis),酶標(biāo)儀,聚合酶鏈反應(yīng)儀(PCR),流式細(xì)胞儀,生物傳感器,X射線熒光光譜儀,近紅外光譜儀,凝膠電泳裝置,薄層色譜儀(TLC),固相微萃取裝置(SPME),電化學(xué)分析儀,毛細(xì)管電泳儀(CE)。

（烘箱,卡爾·費(fèi)休水分測(cè)定儀）

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

DB44/T 1959-2017地理標(biāo)志產(chǎn)品 新興話梅

GH/T 1157-2021話梅(類)技術(shù)條件

T/MMSP 23-2023高涼菜 話梅焗土豬排骨烹飪工藝規(guī)范

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