中析研究所是一家集體所有制科研機構(gòu)，目前國內(nèi)正規(guī)的食品檢測機構(gòu)可提供風(fēng)味物質(zhì)測定服務(wù)。嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)進行實驗。7-15個工作日可出具檢測報告，支持掃碼查詢真?zhèn)巍?/p>

檢測范圍：白酒風(fēng)味物質(zhì)，茶葉風(fēng)味物質(zhì)，啤酒風(fēng)味物質(zhì)，酸奶風(fēng)味物質(zhì)，油脂風(fēng)味物質(zhì)，肉制品風(fēng)味物質(zhì)，黃酒風(fēng)味物質(zhì)，凍存樣本風(fēng)味物質(zhì)，果蔬風(fēng)味物質(zhì)，發(fā)酵風(fēng)味物質(zhì)等。

檢測項目：風(fēng)味物質(zhì)測定，成分分析，未知物分析鑒定，主要成分檢測，成分含量檢測，提取物分析，異味物質(zhì)分析測定，揮發(fā)風(fēng)味物質(zhì)測定等。(如果您還有其他需求，可直接聯(lián)系實驗室工程師為您解答。)

檢測周期：7-15個工作日

檢測費用：根據(jù)檢測項目及實驗復(fù)雜程度進行報價

中析研究所提示：優(yōu)質(zhì)的酸奶必須具有良好的滋氣味和芳香味。為此，選擇產(chǎn)生滋氣味和芳香味滿意的發(fā)酵劑是很重要的。一般，酸奶發(fā)酵劑產(chǎn)生的芳香物質(zhì)有乙醛、丁二酮、3-羥基丁酮和揮發(fā)性酸等。

風(fēng)味物質(zhì)測定標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 33406-2016白酒風(fēng)味物質(zhì)閾值測定指南

GB/T 12313-1990感官分析方法 風(fēng)味剖面檢驗

GB/T 22366-2008感官分析 方法學(xué) 采用三點選配法(3-AFC)測定嗅覺、味覺和風(fēng)味覺察閾值的一般導(dǎo)則

GB/T 25006-2010感官分析 包裝材料引起食品風(fēng)味改變的評價方法

NY/T 3294-2018食用植物油料油脂中風(fēng)味揮發(fā)物質(zhì)的測定 氣相色譜質(zhì)譜法

風(fēng)味物質(zhì)檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、初檢

3、根據(jù)實驗復(fù)雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實驗

5、完成實驗

6、郵寄檢測報告，提供后期服務(wù)。

中析研究所檢測有哪些優(yōu)勢?

1、中析研究所檢測周期短、費用低、檢測數(shù)據(jù)科學(xué)準(zhǔn)確。

2、檢測報告。(支持掃碼查詢真?zhèn)?

3、支持上門取樣，寄樣檢測。

4、初檢小樣

5、中析研究所為集體所有制單位，主要以研發(fā)、檢測、分析為主。經(jīng)驗豐富，服務(wù)面廣。

以上就是關(guān)于風(fēng)味物質(zhì)測定的內(nèi)容，關(guān)于其他問題，請聯(lián)系實驗室工程師為您解答!

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