植物色素檢測(cè)方法有哪些？中析研究所實(shí)驗(yàn)室提供植物色素檢測(cè)服務(wù)，出具的檢測(cè)報(bào)告支持掃碼查詢真?zhèn)?。檢測(cè)樣品：葉綠素,類胡蘿卜素,黃酮類,花青素,甜菜紅素,番茄紅素,辣椒紅素,姜黃素,靛藍(lán)素,玫瑰紅素,紫草素,胭脂紅素,葉黃素,玉米黃質(zhì),藻藍(lán)蛋白。檢測(cè)項(xiàng)目：葉綠素含量測(cè)定,類胡蘿卜素含量測(cè)定,黃酮類含量測(cè)定,花青素含量測(cè)定,甜菜紅素含量測(cè)定,番茄紅素含量測(cè)定,辣椒紅素含量測(cè)定,姜黃素含量測(cè)定。

檢測(cè)周期：7-15個(gè)工作日

檢測(cè)樣品

葉綠素,類胡蘿卜素,黃酮類,花青素,甜菜紅素,番茄紅素,辣椒紅素,姜黃素,靛藍(lán)素,玫瑰紅素,紫草素,胭脂紅素,葉黃素,玉米黃質(zhì),藻藍(lán)蛋白。

（葉綠素檢測(cè)）

檢測(cè)項(xiàng)目

葉綠素含量測(cè)定,類胡蘿卜素含量測(cè)定,黃酮類含量測(cè)定,花青素含量測(cè)定,甜菜紅素含量測(cè)定,番茄紅素含量測(cè)定,辣椒紅素含量測(cè)定,姜黃素含量測(cè)定,靛藍(lán)素含量測(cè)定,玫瑰紅素含量測(cè)定,紫草素含量測(cè)定,胭脂紅素含量測(cè)定,葉黃素含量測(cè)定,玉米黃質(zhì)含量測(cè)定,藻藍(lán)蛋白含量測(cè)定。

檢測(cè)方法

高效液相色譜法(HPLC)：利用不同物質(zhì)在固定相和移動(dòng)相中的不同分配系數(shù)進(jìn)行分離和檢測(cè)的技術(shù)。

紫外-可見分光光度法(UV-Vis)：通過測(cè)量物質(zhì)對(duì)紫外或可見光的吸收特性進(jìn)行定量分析。

熒光光譜法(FL)：通過測(cè)量物質(zhì)在激發(fā)光照射下發(fā)出的熒光進(jìn)行分析。

氣相色譜法(GC)：通過氣體作為移動(dòng)相，將揮發(fā)性化合物按沸點(diǎn)不同分離的技術(shù)。

質(zhì)譜法(MS)：通過測(cè)量分子離子的質(zhì)荷比來鑒定化合物結(jié)構(gòu)和組成。

紅外光譜法(IR)：通過分子振動(dòng)對(duì)紅外光的吸收進(jìn)行分子結(jié)構(gòu)分析。

核磁共振波譜法(NMR)：利用原子核在磁場(chǎng)中的共振現(xiàn)象來分析分子結(jié)構(gòu)。

薄層色譜法(TLC)：一種簡(jiǎn)單快速的色譜技術(shù)，常用于初步分離和鑒定化合物。

毛細(xì)管電泳法(CE)：利用電場(chǎng)驅(qū)動(dòng)的流體動(dòng)力學(xué)分離生物分子。

熱重分析法(TGA)：通過測(cè)量樣品在加熱過程中的質(zhì)量變化來分析其熱穩(wěn)定性。

差示掃描量熱法(DSC)：通過測(cè)量樣品與參照物之間的熱量差來分析其熱性質(zhì)。

X射線衍射分析(XRD)：通過X射線在晶體中的衍射模式來分析晶體結(jié)構(gòu)。

電子顯微鏡觀察(SEM)：通過電子顯微鏡放大觀察樣品的微觀結(jié)構(gòu)。

流變學(xué)測(cè)試(Rheology)：通過測(cè)量材料的流動(dòng)和變形特性來分析其流變性質(zhì)。

表面張力測(cè)定：測(cè)量液體表面分子間的相互作用力，反映其表面性質(zhì)。

pH測(cè)量：測(cè)定溶液的酸堿度，反映其酸性或堿性強(qiáng)度。

電導(dǎo)率測(cè)定：測(cè)量溶液的導(dǎo)電能力，常用于評(píng)估離子濃度。

粘度測(cè)量：測(cè)量流體的流動(dòng)阻力，反映其粘度特性。

粒度分析：測(cè)定顆粒的尺寸分布，反映其粒度特性。

顯微鏡觀察(Microscopy)：通過光學(xué)顯微鏡放大觀察樣品的微觀形態(tài)。

熱重-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(TG-MS)：結(jié)合熱重分析和質(zhì)譜分析，同時(shí)測(cè)定樣品的熱穩(wěn)定性和揮發(fā)性成分。

熱重-紅外光譜聯(lián)用技術(shù)(TG-IR)：結(jié)合熱重分析和紅外光譜分析，同時(shí)測(cè)定樣品的熱分解產(chǎn)物和結(jié)構(gòu)變化。

熱重-差示掃描量熱聯(lián)用技術(shù)(TG-DSC)：結(jié)合熱重分析和差示掃描量熱分析，同時(shí)測(cè)定樣品的熱穩(wěn)定性和熱性質(zhì)。

激光粒度分析儀：利用激光散射原理測(cè)量顆粒的尺寸分布。

自動(dòng)滴定儀：通過自動(dòng)滴定反應(yīng)來測(cè)定溶液中的特定成分。

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀,紫外-可見分光光度計(jì),熒光光譜儀,氣相色譜儀,質(zhì)譜儀,紅外光譜儀,核磁共振儀,薄層色譜儀,毛細(xì)管電泳儀,熱重分析儀,差示掃描量熱儀,X射線衍射儀,電子顯微鏡,流變儀,表面張力儀,pH計(jì),電導(dǎo)率儀,粘度計(jì),粒度分析儀,光學(xué)顯微鏡,熱重-質(zhì)譜聯(lián)用儀,熱重-紅外光譜聯(lián)用儀,熱重-差示掃描量熱聯(lián)用儀,激光粒度分析儀,自動(dòng)滴定儀。

（高效液相色譜儀）

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 1886.244-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 紫甘薯色素

NY/T 2640-2014植物源性食品中花青素的測(cè)定 高效液相色譜法

T/HPCIA 010-2021化妝品用原料油溶紫草(ARNEBIA EUCHROMA)提取物

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